8 conseils savoureux pour un barbecue sain

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L’heure du barbecue a sonné depuis un certain temps. Allumer un barbecue à la maison ou sur le camping, c’est très tentant. Avec un barbecue, nous mangeons souvent un peu plus que la normale et cela n’aide pas quand on veut surveiller sa ligne. 

Voici donc les 8 conseils pour profiter d’un barbecue sain et tout aussi savoureux !

1. Sauter la baguette

Avant que le barbecue ne commence, la baguette a souvent déjà été coupée. Cependant, le pain contient beaucoup de glucides et le beurre aux herbes ne permet pas non plus d’avoir le ventre serré. Par conséquent, essayez de ne pas manger trop de baguettes avant de commencer le barbecue.

2. Apporter des légumes et des fruits pour le gril

Légumes sur le barbecue ? Bien sûr que vous pouvez. Nous mangeons souvent autant de viande que possible, mais un bon barbecue offre une variation. Mettez des légumes et des fruits savoureux sur une brochette et faites-les griller sur le barbecue. Pensez aux champignons grillés, à la tomate, à l’ananas ou à l’aubergine. Sain, savoureux et autre chose !

3. Appréciez les viandes maigres

Appréciez les viandes maigres d’origine. Personnellement, ce sont aussi les types de viande les plus savoureux. Le poulet, le steak ou le filet mignon contiennent relativement peu de graisse. Essayez de sauter les côtelettes de porc, les hamburgers et les morceaux de bacon. Assez de gens qui veulent voir cela dans leur assiette.

4. Choisissez le poisson

Remplacez la viande par du poisson ou, au moins, veillez à ce qu’il y ait un bon équilibre entre la viande et le poisson. Le poisson est généralement maigre et moins gras. De plus, le poisson est plein de bons acides gras et d’huiles, ce qui est bon pour le cœur et les vaisseaux.

5. Alcool dans une moindre mesure

Essayez de boire moins ou ignorez l’alcool. Comme chacun sait, l’alcool retient les graisses. C’est ce qui donne souvent naissance à la fameuse “panse de bière”. Essayez donc une bonne boisson non alcoolisée. Il est souvent encore plus rafraîchissant lors d’un barbecue. Vous voulez quand même une bière ou du vin ? Commencez par un verre d’eau, puis la plus grande soif est partie. Vous pouvez aussi boire un radler. Elle contient moins d’alcool et a un goût frais.

6. Salade de fruits au lieu de la salade russe

Une salade russe semble saine bien sûr, mais elle contient aussi de la mayonnaise. Si vous voulez vraiment faire attention aux petits morceaux, une salade de fruits est une bonne alternative ou même un meilleur complément. Sucré, frais et super sain !

7. Conserver la sauce dans la bouteille 

Vous prenez souvent de la sauce avec de la viande barbecue ? Essayez quand même de vous en éloigner. La sauce est un excellent antidote à un repas sain. La viande du barbecue est marinée et la sauce n’est donc pas toujours nécessaire. Une alternative savoureuse : si vous ne pouvez vraiment pas manquer la sauce, faites-en une à base de yaourt allégé. De cette façon, vous conservez le goût de la mayonnaise, mais avec moins de graisse.

8. Mangez à un rythme tranquille

Le dernier conseil, mais peut-être le plus sous-estimé… mangez lentement et n’en mettez pas trop dans votre assiette. Cela vous évitera de finir votre repas plus tôt que le reste de la visite et de continuer à grignoter. Si vous mangez lentement, vous vous rendrez compte plus tôt que vous avez assez mangé. Un barbecue aussi sain est bon à faire, n’est-ce pas ? Profitez d’un barbecue sain !