Le régime Dukan conduit à une baisse de poids remarquable, s’il est respecté à la lettre. Formulé dans un esprit de discipline énergétique, il incite le corps à puiser dans ses réserves. Malheureusement, le régime est carencé en lipides et en ressources végétales. Ce qui laisse augurer des répercussions néfastes sur la santé.
L’obésité est un problème de taille, en étant une source d’insatisfaction personnelle et de malaise social. Les personnes grosses donneraient tout pour regagner un poids normal, amoindrir la raideur de leurs mouvements, avoir la possibilité de mener une vie joyeuse et trépidante. Mais les personnes en état de masse corporelle excessive aimeraient aussi ne pas s’inquiéter pour leur mode de consommation, en espérant jouir des mêmes niveaux de calories et de protéines que les personnes présentant un poids correct. Elles recherchent un régime sain, nutritionnellement adéquat, efficace pour maintenir durablement la minceur et acceptable sur le plan de la saveur.
Le régime Dukan recense un nombre grandissant d’adeptes, promu comme un incontournable du monde des régimes. Pour contrôler la perte de poids, il mise sur l’élévation de la ration protéique aux dépens des aliments riches en gras et en amidons. Il se déroule en deux phases : PP ou protéines pures, durant laquelle le patient se nourrit exclusivement de protéines, et PL, protéines et légumes, où la ration protéique s’additionne de légumes et de fruits. Le régime est-il capable de tirer la masse pondérale vers le bas et à quel prix ?